因为信仰伊斯兰教，乌兹别克人不吃猪、狗、驴、骡子等。，但更喜欢牛、羊、马肉及其乳制品。一日三餐几乎离不开馕和奶茶。
　　馕是主食，类似于mainland China的烤芝麻饼。发酵后用面粉和淡盐水烘烤。可以在面条中加入牛奶、清油、羊油或酥油，面条外表酥脆，里面柔软，被称为油冻。此外，还有肉、窝、片等。
　　奶茶是乌兹别克人民日常生活中不可缺少的饮料。其制作方法如下:将茶叶放入铜壶或铝壶中煮沸，加入牛奶，边煮边搅拌，待茶叶和牛奶完全混合后加入适量的盐。奶茶具有驱寒、生津、止渴、消食的功能。它不仅美味，而且营养丰富，一年四季都可以喝。
　　皮拉夫是乌兹别克人最基本的主食。他们也喜欢吃米饭。除了米饭、糯米和米粥之外，他们还擅长做“白老肉”，素有“十全十美，大补”的美誉。如菜蒲老(面条卷心菜、西红柿、胡椒肉饭)、肉蒲老(羊肉丁和胡萝卜肉饭)、鸡蛋蒲老(葡萄干和杏干肉饭)、德科浦克老(酸奶肉饭)和阿奇曼图(馒头肉饭)。 作文能力提升，就来易优作文,https://www.euzw.nEt
　　除了大米，制作普洱茶的原料包括清油、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐、西红柿、木瓜、葡萄干、杏干等。方法是将羊肉切成小块，放入清油中炸，然后加入洋葱和胡萝卜，在锅中翻炒，加入盐和水，大约20分钟后将浸泡过的米饭放入锅中，在不搅拌的情况下炖大约30分钟。用这种方法制作的肉饭油而不腻，营养丰富。根据所用材料的不同，乌兹别克人的壁柱可分为费尔干纳式、乌尤蒂玛式、布哈拉式、杜密式等不同类型。
　　除了抓饭，乌兹别克人还经常吃“库尔德”(土豆炖肉)、“尼斯拉”(由蛋白和糖制成的食物)、抓饭、烧烤、烤馒头、腊八粥、米饭和绿豆汤、米粉肠、柿子等等。晚餐前，主人首先带来精工制作的洗手盆和洗手盆，让客人依次洗手，然后邀请客人用手直接从盘子里拿食物。在肉饭中，像葡萄干这样的干果被用来代替肉，肉通常被称为甜肉饭或素食肉饭。
　　“那仁”米饭是由羊肉、面粉和瓜子制成的。方法是将煮熟的肉切碎，放入盘中，加入皮芽，撒上胡椒和酸奶，搅拌混合，然后倒入肉汤。据说这是最珍贵的食物，通常只在节日或款待时烹调。
　　根据乌兹别克人的传统习俗，吃饭时，老年人坐在上面，年轻人坐在下面。吃饭时不要摘下帽子，咳嗽，擤鼻涕或在客人面前大声说话。否则，这将被视为不礼貌