汉族祖先很早就发明了农业。在黄河流域和长江流域的新石器文化遗址中，普遍出土的石制农具和在一些遗址中发现的农作物残骸都证明了这一点。汉族先民种植小米、小米、小米、大米、糯米、蔬菜、狍子、麻、等。，发明了养蚕和缫丝，以及驯养猪、鸡、狗和其他家畜家禽。后来，小麦、玉米、棉花、甘薯、马铃薯、花生、烟草、甜菜等作物被引进。
　　汉族先民首先发明并使用双齿木凿、铲形石凿和骨凿来耕地。周朝有金属农具。铁犁发明于公元前6世纪，犁壁设计安装于公元前2-1世纪，大大提高了开土和翻土的效率。同时，铁锄已被广泛使用。公元前2世纪，发明了铙钹(动物动力驱动的多管播种机)和手推车(旋转山谷吊扇)。公元1世纪，龙骨水车(踏板式叶链输送机，主要用于提水)被发明。这些发明极大地改变了中国农业的面貌，从而为建立一个庞大、统一和集中的封建政权奠定了坚实的基础。
　　汉族传统农业属于东方集约农业。其特点是重视土壤深耕熟化，广泛积累和施用各种有机肥，实行分株栽培，合理密植，轮作复种，套种和间种，注重中耕管理。这与西方从粗放农业发展到单一种植的休闲农业形成鲜明对比。
　　由于几千年的农耕经验，韩的祖先留下了丰富的中国农学著作。许多先秦典籍中都有农学篇章，如《管子·帝子原》、《商虞书公》、《李周直方》，记载了各地的土壤分类和产品。《礼记·月令》记载了春、夏、秋、冬的特殊事件和农耕活动。鲁《春秋》中的《上农》、《人地》、《辩土》、《审时》等四部农学专著，分别论述了重农、精耕、施肥、灌溉、不违农时的原则和具体做法。
　　在汉代，农学已经成为一门专门学科。最著名的农学著作如《毕昇书》总结了关中地区农民的经验，其特点是提倡精耕细作的“区域种植法”和种植前用化肥和农药处理种子的“种植法”。当时，农业工作“四民月令”描述了每月例行的农事活动。北魏贾思勰所著的《齐姚敏书》是我国现存第一部系统的农书，讲述了从农业(包括种植蔬菜、水果、养殖畜禽、鱼类)到各种食品加工的技术知识。 中小学生作文投稿，中小学生作文点评与打分系统，<a href=https://wwW.euzW.net/jiaOshoulanmu/>易优作文批改</A>
　　《农书》是宋代出版的一部农学专著，专门研究南方稻区的农业。元代王镇的《农书》全面总结了北魏以来的农业生产经验，突出了对农业技术和工具创造的描述。明代徐光启著有《农政全书》，详细论述了农具、农业技术、土壤、水利、施肥、选种、插种、栽桑养蚕、果实嫁接等问题。特别介绍了棉花和甘薯的种植技术。此外，在不同的朝代和不同的地区刻有不少农书。
　　近代以来，在西学东渐的大潮中，洋务派的李鸿章、张之洞、维新派的梁启超、谭嗣同、革命派的领袖孙中山都十分重视科技兴农，努力推进农业现代化。19世纪下半叶至20世纪上半叶，中国人翻译了大量外国农业科技著作，创办了农业学校，高薪聘请外国农学家担任教师，派留学生出国留学，并努力培养自己的新型农业技术人才。还努力引进国外先进的农业技术成果，如新的农业机械(具有最大效用的抽水、灌溉和排水机械)、化肥、杀虫剂和改良的农作物和牲畜品种等。从而为中国农学从经验农学进入现代科学研究领域做好准备。
　　中华人民共和国成立后，政府在人民中广泛宣传“农业是国民经济的基础”的思想，提高了全国人民对农业的认识。中国农业科学院已经成立，各省、州、县都建立了农业科研机构。为培养从事农学研究和农业科技推广的人才，建立了农业大学、学院和学院。
　　新中国农业研究注重发现自己农业的优良传统，调查推广前人总结的生产经验和技术，总结“土、肥、水、种、密、安、管、工”八字方针，大力倡导科学种植。与此同时，应努力发展农业机械、化肥、农药和塑料薄膜的生产，并在条件允许的情况下使用西方现代农业的生产技术。积极开展基因工程、现代细胞培养技术、高光效育种等高科技领域的研究