易激扬2013年5月于郑州
济州岛之行给我的第三印象是“健康意识”。这几天在济州岛一日三餐，食谱有鲍鱼粥、海鲜锅、排骨锅、萝卜汤、海带汤、烤肉、鸡仔煲，等等。几天下来没见什么油。每天都是清水煮菜，变化的是菜谱，一锅清水却是不变的，天天如此。泡菜、海带、豆芽等小菜和主食则随便吃，管饱。几天吃下来，肠胃很舒服，大便也很通畅，感觉不错。据导游说，这里的岛民原来很喜欢吃油吃肉，也很能吃油吃肉，但自从了解了这种饮食习惯不利于健康后，就改变了，因为韩国人的养生意识和健康意识都很强，而且还有“从众心理”，顺应潮流。如今，韩国的饮食韩流变了，变得清淡了，大家都赶潮。
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饭店里，家里，都是火锅，一锅清水，不同的菜谱，无油无烟，身体健康。这种吃法还带动了LPG（石油液化气）产业的发展。
至于高丽参和护肝宝吗，本来是养生的好东西，但让不正当的利益链和旅游业的“潜规则”弄得走样了，变成欺骗游客的东西了。
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