酸甜苦辣的“锅叉”
我们小的时候，建国没有多久，人们的吃穿住行都是很原始的。别的咱不说，单说做饭的那几件家伙什，基本上都是用木材做的，木头的锅盖，木头的水桶，木头的水瓢，木头的勺子，就连蒸饭的锅叉也是木头的。
现在的年轻人可能不知道锅叉是什么东西，见到的也很少，更不知道它的用途。我可以告诉你们，从你们的父母辈往前的人，三顿饭几乎离不开它的，它伴着一辈又一辈人走过了那个艰难困苦年月，渐渐地消逝在滚滚现代化岁月里。
锅叉是放在锅里中间的位置，用来托起饭盆或者其他炊具的一种工具。是用树叉子做的，其形状如英文的v或者u形。农村睡觉是炕，烧的是柴火，做饭用的都是铁锅。铁锅的大小按印这个计量单位来表述，印大的锅就大，一般人家都用8到10印的，人口多的人家用12印的，生产队做豆腐的是最大的，用24印的，是特殊铸造的。锅有多大，锅叉也就需要同样大的，与之相配套。现在，咱们做米饭都用电饭煲闷饭，过去，哪有这个先进的玩意？吃米饭都是捞饭，所谓捞饭，就是把小米或者大米在大铁锅里烧柴火煮，煮到米开口笑了，也就是八分熟的时候，用笊篱捞出来。捞饭是技术的活，捞早了，饭生了不好吃，捞晚了，粘糊了，也不好吃。会捞饭的人捞出来的饭，颤颤巍巍的，吃起来肉透透的喷喷香。把饭捞好后，要放到盆子里，然后，为了节省柴火，在锅下面炖上菜，上面放上锅叉，把捞好的饭盆放在锅叉上，盖上锅盖，把锅烧开，这样连菜带饭就做好了。现在用电饭煲闷的饭，不用锅叉了，可省事了，插上电，你就可以看电视，或者在网上和网友聊天。世界上的事情就是这样，你不用心对待它，它也不用真情对待你。你少了一道工序，它就不给你好的一种味道。
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我现在还记得，有一次我在锅台边摆弄锅叉玩，一不小心把锅叉弄“劈叉”了，正赶上母亲刚捞出来小米饭。没有了锅叉，母亲用其它的木棍怎么也支不住饭盆，气得母亲打我一顿烧火棍。我哭着去找姐夫到南沟柳条通，割回来好几个锅叉，母亲的脸上也露来了笑容。
一个不起眼的锅叉，这个时候我才知道在家庭里的作用，别看它只是简简单单两小根木头棍，它起的作用是别的东西替代不了的。平时谁也不注意它的存在，使用的时候把它放在锅里，不用了，就把它挂在墙上。
锅叉，普通不能再普通一个树的枝叉，它没有长成可以成参天大树时候，就被人们割下来开始自己的工作了。从此，它就生活在暗无天日，水深火热之中，饱尝尽酸甜苦辣。虽然是这样，每天仍然用整个身体，全心全意为人们服务，无怨无悔。当每天人们吃着香喷喷的饭时，它却默默地守在锅台边，凝望着大家的笑脸，当时代的发展，把它抛弃以后，它也不求有文字上的记载，悄悄地离开了它眷恋的岗位。写到这里，我的面前闪过无数人的人影子，有你，有他，也有我……… 易优作文批改系统，易优作文批改、易优作文点评 <a href=https://www.euzW.net/jiaoshoulanmu/>易优作文批改</A>
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