主要成就：与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家
　　主要作品：《隶释》、《隶韵》、《砚说》、《壶邮》、《盘州文集》
　　洪适是一个严谨、聪慧有远见的人。他十三岁的时候，父亲洪皓奉命出使北方。家里只剩下年迈的祖母、体弱多病的母亲和幼小的弟妹，年幼的他因此承担起料理家中大小事务的责任。
　　小小年纪将家中事务料理的井井有条也就算了，那一年又正好遇见金军南下，渡过长江进攻吴地。尽管年弱，但是他却沉稳异常。几经思考和权衡，最终拍板决定率全家到故乡乐平避难。他指挥青壮家丁，护送祖母、母亲和五个弟弟三个妹妹，一路上沉稳指挥，调度有序，经水陆两路，成功到达乐平。而在洪适带领家人离开秀州不久，金军就攻入秀州，不仅百姓遭到劫掠，官宦人家更是遭到大劫。若不是洪适拿定主意，他们一家也可能落得这个下场。
　　洪适是一个刚正不阿，正直而不畏强权的官员。在他刚刚进入朝堂没有多久，就敢于同强权做斗争。
　　当时是奸相秦桧当权，秦桧和他的党羽贪污腐败，使得吏治混乱。因为 拿钱办事 ，造成了许多冤假错案。洪适在当值的时候，发现了这些案件。于是走访各地，将这些案件一一整理成册，决定为民请命。那个时候的洪适，还只是一个小官，自然无法与执掌国家大权的秦桧相比，最终此事以洪适被罢官结局。此后一连九年，洪适都未曾被任用。
　　洪适在秦桧去世之后，再度被启用，后来一路官至宰相。在身居高位要职的时候，洪适勤于政事，想要肃清吏治，整顿军务，厉兵秣马，收复中原。然而腐败而无能的大环境，已经表明南宋的覆灭成为不可逆转的结局。洪适最终选择了辞官而去，只能说生不逢时。
　　洪适的代表诗词：
　　《满江红》
　　暮雨萧萧，飞败叶、增添秋色。登高会、痴风吹散，山居嘉客。人世难逢开口笑，老来更觉流年迫。到如今、黄菊满园开，无人摘。
　　珠履凑，铢衣窄。萦翠袖，催牙拍。索松儿添半，战酣相吓。橘绿橙黄时节好，舞停歌罢门墙隔。酒醒时、枕上一声鸡，东方白。
　　《西江月（雪中）》
　　小室坐毡重叠，红炉兽炭交加。一卮村酒吸流霞。窗外寒威可怕。
　　心在盘洲种柳，眼看密雪飞花。银杯缟带不随车。江上渔蓑难画。
　　《渔家傲引》
　　七月凉秋飞叶响。长吟杳杳澄江上。秃尾槎头添一网。丝自纺。新炊菰饭更相饷。
　　渡口青烟藏叠嶂。岸旁红蓼翻轻浪。鸂鶒沈浮双漾漾。闻鸣桨。高飞拍拍穿林莽