周末早上，妈妈说要教我做鸡蛋羹，这是我最喜欢吃的早餐之一。我跟着妈妈走进厨房，帮妈妈拿鸡蛋、碗和调料。

首先是打鸡蛋。妈妈让我把两个鸡蛋磕进碗里，用筷子搅匀。我拿起筷子，顺时针快速搅拌，蛋黄和蛋清慢慢混在一起，变成了黄色的液体。妈妈说：“搅拌的时候要均匀，这样鸡蛋羹才会嫩。”

然后是加水。妈妈让我往碗里加温水，水和鸡蛋的比例是 1:1。我一边加水一边搅拌，妈妈在旁边看着，说：“水加得正好，继续搅拌。” 搅拌好后，妈妈让我用勺子把碗里的泡沫撇掉，说这样鸡蛋羹表面会更光滑。

接下来是蒸鸡蛋羹。妈妈把碗放进锅里，盖上盖子，开小火蒸。妈妈说：“蒸鸡蛋羹要用小火，蒸十分钟就好，火太大容易老。” 我在旁边等着，心里盼着鸡蛋羹快点好。

十分钟后，鸡蛋羹蒸好了。妈妈帮我在鸡蛋羹上滴了几滴香油和生抽，香味一下子飘了出来。我尝了一口，鸡蛋羹嫩嫩的，滑滑的，比妈妈平时做的还好吃。我把鸡蛋羹端给爸爸妈妈，他们尝了都夸我做得好。学做鸡蛋羹真简单，还很有趣，我以后还要做给家人吃。 学语文，就来易优悦读 https://www.euzw.net

(易优作文点评：标题 “学做鸡蛋羹” 直接点明事件，“鸡蛋羹” 是家常菜，贴近生活，符合四年级作文 “记录生活经历” 的要求。内容按 “打鸡蛋 — 加水 — 蒸 — 调味” 顺序展开，步骤清晰，“顺时针搅拌”“撇泡沫” 等细节真实，体现学习过程的细致。过渡句 “然后是加水”“接下来是蒸” 让流程清晰。语言朴实，将 “火候”“比例” 的烹饪知识融入自然，不生硬。缺点是未描写 “蒸的过程中的期待”，可补充 “我每隔一分钟就去看一次，问妈妈‘鸡蛋羹好了吗’”。改进建议：增加等待过程的心理描写，让期待的心情更具体，动手的快乐更真挚。)