周末中午，妈妈说要教我做番茄蛋汤，这是我最喜欢喝的汤之一。妈妈说：“番茄蛋汤简单又有营养，学会了以后你可以自己做给自己喝。” 我跟着妈妈走进厨房，帮妈妈拿番茄、鸡蛋、葱花和调料。

首先，妈妈让我把番茄洗干净，然后切成小块。我拿起小刀，小心地切着，番茄有点滑，我切得很慢，有的块大有的块小，妈妈笑着说：“没关系，切块大小不影响味道，重要的是你用心做了。” 接着，我把鸡蛋磕进碗里，用筷子顺时针搅拌，蛋黄和蛋清慢慢混在一起，变成了黄色的液体，还起了小小的泡沫。

妈妈打开燃气灶，往锅里倒了一点油。油热了以后，妈妈让我把番茄块倒进锅里，用铲子翻炒。番茄在锅里慢慢变软，流出红红的汁水，整个厨房都弥漫着番茄的香味。妈妈说：“番茄要炒出汁，汤才会更鲜。”

然后，妈妈往锅里加了两碗水，盖上盖子煮。水开了以后，我把搅拌好的鸡蛋液慢慢倒进锅里，妈妈说：“倒鸡蛋的时候要边倒边搅拌，这样蛋花才会散得均匀。” 我按照妈妈说的做，鸡蛋液一进锅就变成了金黄色的蛋花，漂在红红的汤里，特别好看。

最后，妈妈让我加一点盐和香油，再撒上葱花。一碗香喷喷的番茄蛋汤就做好了。我端给爸爸妈妈尝，爸爸喝了一口说：“汤很鲜，蛋花也好吃，我们的宝贝长大了！” 我自己也喝了一碗，觉得这是我喝过最好喝的番茄蛋汤，因为这是我自己做的。

学做番茄蛋汤不仅让我学会了一项新技能，还让我感受到了动手的快乐。以后，我还要学做更多的菜，做给爸爸妈妈吃，让他们尝尝我的手艺。

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