太湖边的渔村，家家户户的院子里都晒着渔网，厨房飘着渔家菜的鲜香味。舅舅是渔民，做渔家菜的手艺是外婆传的 —— 银鱼炒蛋、白虾豆腐、清蒸鲈鱼，每道菜都鲜得能尝出太湖的水味。我第一次学做银鱼炒蛋，舅舅教我选银鱼：“要选刚捕上来的，银闪闪的，眼睛亮的，才鲜。”

我把银鱼洗干净，打进鸡蛋搅匀，却把盐放多了，炒出来的蛋又咸又硬。舅舅却笑着尝了一口：“第一次做，不错了。渔家菜的鲜，不只是食材鲜，是用心做的心意鲜。” 他重新教我：银鱼要沥干水，鸡蛋要加少许料酒去腥，盐要少放，才能突出银鱼的鲜。

初三数学模拟考，我考得一塌糊涂，躲在舅舅家的院子里哭。舅舅没说大道理，只是拉着我去厨房：“咱们做道白虾豆腐，你看着，鲜是慢慢熬出来的。” 他把豆腐切成小块，和白虾一起煮，不加太多调料，只放少许盐和葱花。出锅时，豆腐嫩得像云朵，白虾鲜得能掉眉毛。“丫头，成绩就像这道菜，要慢慢提，别急，用心就好。”

现在我每次去舅舅家，都会帮他做渔家菜。菜香飘在太湖边，伴着渔网的腥味，格外踏实。我知道，渔家菜的鲜不只是味道，是舅舅的耐心，是太湖的馈赠，是像湖水一样，慢慢滋养出的成长道理 —— 用心、耐心，就一定能尝到生活的 “鲜”。

易优作文名师点评：

优点：1. 以太湖渔家菜为载体，串联亲情与成长，“鲜” 的隐喻（食材鲜、心意鲜、成长鲜）巧妙，地域特色鲜明；2. “做银鱼炒蛋”“煮白虾豆腐” 细节真实，贴近生活，感染力强；3. 环境描写（渔网、湖腥味）营造渔家氛围，贴合场景。
不足：对太湖渔家菜的民俗背景描写少，如未提渔家宴的传统习俗。
改进建议：可增加 “舅舅说‘以前渔民捕鱼回来，会在湖边摆渔家宴，左邻右舍都来吃，菜要鲜，人要热络’” 的描写，丰富渔家文化内涵。